为进一步加强学校食品安全监管工作，全面排查消除校园食品安全风险隐患，确保广大师生“舌尖上的安全”。近日，李家寨镇对镇中心校及周边食品经营单位进行了食品安全专项检查。

　　一是扛牢监管责任，排查风险隐患。开展全覆盖监督检查，重点对偏远农村学校开展监督检查。督促学校规范全过程操作、后厨环境卫生等方面监督检查。督促落实索证索票、进货查验等食品安全制度，督促学校食堂配齐配全餐饮具清洗消毒设备。

　　二是压实管理责任，强化督导整改。重点督促学校落实食品安全的主体责任，按照相关法律法规和标准规范要求，加强校园食品安全责任。在日常管理中细化完善包保和督导工作机制，配齐配强食品安全总监和食品安全员，筑牢“源头严防、过程严管、风险严控”三道防线，以强有力的制度建设确保食品安全。

　　三是靠实主体责任，开展自查自纠。重点督促落实集中用餐陪餐制度，加强对食堂承包经营企业的日常管理，要求学校食堂对食品加工操作过程等内容进行自查自纠，排查隐患，提高风险管控能力，严格执行“日管控、周排查、月调度”管理制度，对加工就餐场所、设施设备等进行彻底清洁、消毒

　　下一步，李家寨镇将持续深化各项学校食品安全工作，加大执法力度，落实常态巡查与不定期抽查，尽心、尽责、尽力守护学校师生饮食安全和身体健康，共同筑牢校园食品安全防线。（李家寨镇 高烨）