为切实消除夜市肉制品安全隐患，给辖区居民营造放心的餐饮消费环境，五里墩办事处积极整合监管力量，联合市场监管所、食安办、环保办及各社区多方力量，针对辖区宾馆酒店、烧烤店、火锅店、大排档等餐饮单位开展夜市肉制品专项整治行动。翻台账查“持证上岗”真伪，查肉类票据确保来源可溯，盯砧板生熟是否分隔，对来源不明“黑户肉”零容忍。发现问题由执法队当场开具《责令整改通知书》，建立动态预警台账，屡教不改者红牌立案，整改不力者黄牌督办，达标商户蓝标示范。同步强化主体责任落实，组织夜市餐饮负责人开展食品安全培训，通过法规解读与案例警示，引导经营者严格履行进货查验义务，自觉排查食品安全隐患。截至目前，累计出动执法人员120余人次，发现问题28个，下达责令改正通知书3份。(五里墩办事处  余汶纹）